第87章 第107章 美食第十二天(1 / 2)
第107章 美食第十二天
冰雪冷元子?那是什么东东啊?
以前是听都听过的视频, 现在是完全超出识范畴的古代冷饮了吗?
观众们还能怎么?
只有一句话——主播牛批!!!
这就是沈声默的粉丝们为什么如此有粘的原因。
因为她愿意用去做准备,然后输出高质量的视频。
哪怕是推广,也绝对是认真准备的。
观众们都不是傻子, 用和不用,专业和不专业,他们或许有一个统一的评判标准, 但他们都有睛, 都道其中的差别。
正因为这种和别完全不一样的内容,让沈声默在短短几期节目内, 就有了惊的效果。
她的直播, 不管是摄影审美还是内容, 都已经强出天际了。
【脏脏包】:虽然不道冰雪冷元子是什么东西, 但是光听名字就好可爱啊!这么可爱, 吃起来也一定很好吃吧?期待子!
【len】:一听就白白胖胖的样子, 让看看,到底好不好吃!
【纯『色』系】:呜呜呜口水已经在掉了(虽然也不道是什么东西)
【咕噜咕噜】:带id,这就是现在发出的声音
【无骨凤爪】:手的薯片忽然就不香了, 早道应该准备冰淇淋来看主播的视频的……
“冰雪冷元子是一道软糯可口又香甜的甜品。它的主料是黄豆, 和蜂蜜,非常简单,但做出来的成品非常香。”
“语言贫瘠的形容不出来, 还是手开始做吧。”
沈声默挽了挽袖子,戴起袖套, 穿起围裙, 然后拿出一个可以放在桌面的小炉子,上面架着一口锅。
炉子已经点火了,面放了几块碳, 此时燃烧旺旺的,不时能看见幽蓝的火光跳跃。
当锅热了之后,就把准备好的黄豆放进去。
豆子轻轻敲击着锅沿,发出清脆的声音。
沈声默拿着一把小木铲子开始不停的翻起来。
“们先把黄豆炒熟,炒酥脆一些,不用放任何调料,就干炒。放油盐,都会影响到黄豆本身的味道。”
“不能停手,一直不停的翻炒,糊了就不好吃了。”
“如果有烤箱,可以直接用烤箱来烘焙,这样方便一点,不用像这么累。但古代有烤箱,们今天也是纯手,做一会儿纯正的古。
【len】:敬业主播,爱了爱了
【dff】:反正炒不还可以呼叫外援『奶』『奶』(狗头)
【脏脏包】:原来是黄豆,豆子真是个好宝贝。磨成粉还能煮成浆,水煮的是豆浆,还能做豆腐。做豆腐失败了还能做豆花。豆腐渣还能炒菜。
【loliy】:然后还能发豆芽
【】:都是爱的美食呜呜呜!!
【咕噜咕噜】:本来不喜欢吃黄豆的,听你们说又馋了
【咕叽咕叽】:愿意把黄豆称之为一绝!!!
炒豆子是痛苦的,但炒豆子不是最痛苦的。最痛苦的情,把黄豆炒熟之后,还要把豆子磨成粉。
闻着锅散发出来的阵阵属于豆子的香味,沈声默把豆子捞起来,抹一额头的汗水。
在观众们翘首以盼时,沈声默把还热着的豆子端起来,说道:“然后把炒熟的黄豆磨成粉,就是们平时吃的黄豆粉了。黄豆粉在中式点中是不可或缺的重要角『色』,经常用来做点缀用哦。”
说道黄豆粉,观众们就熟了。
冰雪冷元子吃过,驴滚总吃过吧?
外面裹的那层就是黄豆粉。
驴滚也吃过,那红糖糍粑吃过吧?
外面撒的那一层粉就是!
对于这些糕点来说,炒熟后的黄豆粉散发着一股属于自己的焦香味,起到了画龙点睛的作用,缺了就有灵魂。
今天这道冰雪冷元子,则是用黄豆粉作为主料来制作的。
沈声默端着豆子,来到自院子的石磨旁边。
石磨是爷爷以前用石头凿的,比较小,平时就用来磨磨粉,用来制作一些时令的小吃点。它不像石碾子那么大,沈声默单只手就能抓着石磨的把手转完一圈,重量也比较轻便,『操』作起来较为简单。
唯一的坏处是,因为上面的磨石较轻,所以把黄豆磨了一遍,还不够,依旧粗糙。
还再来两次左右,才勉强把豆子磨成较为粗糙的颗粒状粉末。
是的,还是颗粒状的。
沈声默把黄豆粉扫到盆子的时候简直不所措。
【脏脏包】:hahahaha看到主播蒙圈的神,笑了
【纯『色』系】:爱的魔力转圈圈……要吃一道美食也太难了吧?主播还是用研磨机吧。
【loliy】:……你们忘了,她就有研磨机,真.贫穷美食,一无所有,全靠双手
【咕噜咕噜】:@所有厂,研磨机的金主爸爸还不快来吗?让她恰让她恰啊!!
瞬,弹幕开始纷纷艾特了自己所熟的任何牌子的研磨机,主为沈声默申请代言,声势浩大。
别的观众都很排斥推广视频,可这倒好,观众们还自发给沈声默找起活儿来。
虽然玩梗跟风的不在少数,就是图个好玩,但不不说,这种情况极为少见。
他们一个个都恨不化身为机械大厂,自己给沈声默塞代言。
孩子过太苦了呀。
磨个豆子累成什么样儿了。
当弹幕开始让她不要做个纯正的古,要做个古今合一的,让她用别的工具来看开挂时,沈声默却笑了笑:“骗你们的,你们真不会以为有先练习过吧?要让黄豆粉口感细腻,光是磨是不够的,还用石臼来捣,才能真正的细腻。”
“如果又研磨机,那就好办了……所以感谢科技进步,带给们更好的生活。”
说来说去那还是研磨机嘛。
沈声默已经决定,等次有推广的时候,第一个需要奖励自己的就是研磨机。
有了研磨机,她再也不用自己手啦,花了钱,省了功夫,关键是还可以多活半年。
在把黄豆粉放进石臼捣之前,要先把黄豆的壳子给清理干净。
这也不难,黄豆的皮很轻很薄,慢慢的扫,轻轻的吹,很快就能清理干净。
把黄豆皮去掉以后,剩的就是黄豆粉,可以开始制作了。
找来常用的石臼,沈声默把黄豆放去,拿着棍子开始捣。
“蹬蹬蹬”的声音响起,随着沈声默的作,落入观众的耳朵,有种莫名的律。
声音很简单,但莫名的很催眠,很治愈。
明媚的阳光透过厨房的窗户落在沈声默的脸上,因为栅栏的阻挡,在她身上落明暗不一的光影,形成一幅绝美生的画卷。
她穿着古的衣服,做着古曾经做的情,安静的坐在那,低眉敛目,只能听见捣石臼的声音响起。
瞬,几乎让有种穿越的错觉,仿佛一不小,穿越回到了千年之前。
在千年以前,也有这么一位丽做着和她的同样的情。
“好了。”沈声默说道。
她一出声,破了这种时空交错的恍惚感,让观众回过神来,只是回起刚才的画面,还是忍不住驰神往,觉魂好像被勾住了,为此而着『迷』。
太太好看了吧!
这画面,这构图,这美,这美食,都很绝啊!
【妙妙】:居然对着屏幕发起了呆……
【脏脏包】:日常馋主播的汉服,求店铺安利呜呜呜,太好看了吧!这个颜『色』真的好清爽好夏天啊!也要穿同款!!
【loliy】:一个不看直播的,番五次进入主播的坑,主播你需要反省一,自己是不是太优秀了
【纯『色』系】:居然希望她继续捣去……简直着魔了一样,不要停
【咕噜咕噜】:一直捣不停主播的手还要不要了?
【无骨凤爪】:和你们不一样,不是馋主播的身子,也不是馋她衣服,就是问问,主播缺不缺,可以去应聘一。洗碗拖地,什么都可以
【】:不仅会洗碗拖地,还会洗衣服,还会暖床!
【妙妙是只苟】:笑你们这也要卷起来吗?
捣了这么久,手确实酸了,沈声默了肩膀,转身来到柜橱旁,拿出了一罐蜂蜜。
黄豆粉磨成以后,剩的功夫就非常非常简单了。
沈声默一鼓作气,有停来休息:“这些黄豆粉已经磨完了,然后在面加入适量蜂蜜加一点点水,调开。然后把黄豆粉捏团,就可以了。”
“如果有蜂蜜,用糖也可以,不过个认为蜂蜜口感要更好一些。”
沈的蜂蜜是自己采回来的野蜂蜜,很稠很香,需要用温水融。
市场上的蜂蜜大多是加了水的,有的还会在面加了蜂蜡,影响口感不说,卖还贵,不好吃。说是蜂蜜,但其实主要成分已经不是蜂蜜了,而是加了糖精和各种『乱』七八糟的混合物。
等蜂蜜水兑好后,倒入黄豆粉,慢慢的搅和,然后趁着还湿润有粘,赶紧捏成比拇指大上一些的圆团子,元子就做好了。
沈声默捏元子的速度很快,一盘黄豆粉一共捏了二十多个元子。
第107章 美食第十二天
还剩一些黄豆粉用,沈声默放到一旁去了。
接去,就要用到冰鉴了。
把早就在冰箱冻上的冰块拿出来,放到鉴,然后放上缶,把元子放进去,冰冻成型,才是最终的成品。
“等元子冰冻成型,冻冰冰凉凉的,们的冰雪冷元子就做好了。不过这冰箱效率不怎么样,需要等等,一会儿才能看见效果。”
【脏脏包】:!!终于好了!太难了!这么简单的一道甜品,主播了这么大的功夫,花了血本,实在太感了,马上给你充电支援!
【prprpr】:虽然吃过,但很喜欢黄豆粉的香味,感觉应该会很好吃吧,回可以试试
【咕噜咕噜】:试试就逝世……
【麻辣小王子】:看不够,还要看!!
【妙妙是只苟】:感觉哈,和们现在吃的芋圆啵啵冻冻椰果什么的,也差不多嘛……原来很多东西,从古代的时候就有了
这冰鉴的效率确实低,一时半会儿是法拿出来直接食用的。
不过沈声默早就考虑到这一点了。
趁着这个时,她去准备别的用品。
冰雪冷元子并不是干吃元子,而是要配合冰酪食用,也就是牛『乳』,牛『奶』。
当元子冻成型之后,点缀以桂花,冲入冰酪,就是一道消暑甜嘴的夏天饮品。
吃起来口感特别丰富,很有层次感,香香甜甜的,沈声默试做过两次,的小孩子特别爱吃,『奶』『奶』也爱。
做冰雪冷元子的黄豆粉还剩一些,用完。
沈声默珠一转,对着镜头说道:“黄豆粉用完,趁着这个时,们再做一道甜品吧。”
“为了安全起见,们这一次做的甜品简单一些。”
【脏脏包】:安全起见,看出来主播真的怕了哈哈哈
【纯『色』系】:看她磨啊磨都替她感觉手酸
【呼啦呼啦】:笑啦哈哈哈哈
【麻辣小王子】:不信,主播的定义和的不一样。的常[图片.jpg],主播的[常.jpg],的简单[图片.jpg],主播的简单[图片.jpg]。
上面有两组对照的图。
一个发的是沈声默上次做的“常版”田螺鸭脚煲,一个是自己啃的袋装凤爪。一个发的是沈声默的冰雪冷元子,一个是自己喝的汽水。
两组对比深刻的诠释了什么叫做,和是不一样的。
和之的潜力行力也是不一样的。
弹幕全都哈哈哈笑起来,觉这就是真实。
看主播直播的时候,感觉一播在手,天有。主播能轻易做到的情,自己好像也能随随便便做到似的。
可是实际上当换上自己的时候,就能感觉到,不行,就是不行。
脑子再多也不行。
现实和理总是有差距的。
“真的很简单。有那么多道工序,也不费力。”沈声默无奈道,“做红糖糍粑。”
红糖糍粑,相对于冰雪冷元子来说,名度更广,吃的更多,也更网红了。
去吃顿川火锅,如果点红糖糍粑都不算吃过,基本算是火锅店、特『色』饮食店的标配。
红糖糍粑外皮酥脆香甜,内香糯软绵,一吃就爱,爱了就忘不掉。
【脏脏包】:好耶!红糖糍粑,的爱!!!每次必点的!!
【len】:完了,这道吃过,口水已经开始准备了
【妙妙】:去旅游的时候,在当地一街边小馆吃过,可以说惊为天,后来不管去什么连锁店,都那个好吃,可惜再也吃不到了[流泪.jpg]
【无骨凤爪】:终于有一个是会的了!!红糖糍粑真的老少皆宜!有试过的强烈推荐!!
【xxnnn】:不懂就问,红糖糍粑不就是糍粑吗,和一般的糍粑有什么不一样吗?
【n】:确实,就不喜欢吃糍粑,感觉口感非常非常奇怪,还是看看就好了
萝卜青菜各有所爱,有喜欢,有不喜欢,这都很正常。
沈声默看不到弹幕的争论,她埋头整理正刚刚拿出来的糯米粉。
红糖糍粑的“糍粑”是用糯米做的芯,加入开水搅拌成面絮状,然后『揉』成面团。