第一百九十七章 香辛料(1 / 2)
升龙饺子,S级食谱——
以用虾肉做馅,用虾壳雕刻成龙头状,利用两种不同的饺子皮,小麦和燕麦皮,加热后由于膨胀度不同使饺子形成立体感,打开蒸笼的一刹那,状同升龙,给人以震撼的视觉效果。
这就是即能给人非比寻常的视觉观赏性又能有着非比寻常美味的S级食谱——升龙饺子。
当然,慕凡暂时并没有打算兑换,刚才的只是食谱上面的介绍,明白了这道料理的优点。
可如果不兑换食谱,只能模仿其形态,并不能做出这种S级料理其中的真正的意境。
以及突发奇想做出的一丝改良....
回过神来,慕凡用筷子夹起一个饺子,饺子包的非常规整,皮比较薄,隐隐能够看到里面的馅料,但饺子皮却并没有因为长时间的煮而破裂。
可是夹着饺子,就算鼻子离得很近,但本身却没有散发出任何属于海鲜鲜美的味道,这让慕凡有些奇怪。
难不成是虾肉放少了亦或者与虾肉和鱼肉搭配的调料放的多了?
带着些许惊愕的目光,慕凡咬了一口,在饺皮破碎的那一刹那。
一股浓郁的海鲜气息在口中爆发开来,他的脑中轰然一响,那奇特的海鲜气息震撼的感觉犹如波澜起伏的潮水一般,一次次的冲击着他的大脑。
一瞬间,慕凡眼前尽是一望无际的海洋,自己则踩在一个踏板借助着翻滚的浪涛在大海中冲浪,让她不由沉浸在这股韵味中,感受着来自于大海深处的气息,久久无法言语。
“慕凡,你.....怎么了?”
看着愣在原地的慕凡,英梨梨不由伸出手在他的眼前晃了晃,慕凡这才回过神来。
“真的太好吃了!”
沉寂了片刻,慕凡才惊叹了一句。
“是吗?”
慕凡夸张的表情让游戏部的其余几人愣了愣,然后皆是带着好奇的加了一个饺子放入口中,然后整个美食部中掀起了一阵发自内心赞美的声音。
“怎么会有这么鲜美的饺子!”
三浦部长和部员们震惊的高呼了一声,看着盘子里所剩不多的饺子再次忍不住伸出筷子,却在中途被赤城濑菜给拍了回去。
赤城濑菜瞪了三浦部长一眼:“都说了是为慕凡同学开的宴会,身为部长的你竟然以身做贼,你将饺子都吃了是什么意思?”
“啊,都是因为赤城你的饺子做的太好吃了。”
三浦部长不由尴尬的一笑,然后乞求道:“在给我尝一个吧,就一个?”
“不行!”赤城濑菜将盘子给拿到了一旁,斩钉截铁道。
三浦部长忍不住仰天咆哮:“做了这么好吃的饺子还不让人多吃,你这个恶毒的女人啊!果然三次元的女生都是蛇蝎心肠!”
赤城濑菜:“......”
......
“没关系,大家喜欢就多吃一些吧。”
看到一脸痛苦的三浦部长,慕凡笑了笑,听到慕凡的同意,三浦部长立即趁着赤城濑菜一不留神,夹走了一个饺子放在了口中,惬意的吃了起来。
“部长,你这个小偷!”一不留神被三浦部长抢了饺子,赤城濑菜顿时咬牙切齿
“赤城同学。”
慕凡微微一笑,夹了一个饺子放在了盘子里仔细的打量了一下,然后问道:“饺子里除了鱼肉和虾肉难不成放了其他的东西吗?为什么同样的海鲜饺子没有这么好吃的味道呢?”
“哦,这个啊。“
听到了慕凡的问题,赤城濑菜的脸上露出一丝笑意,解释道:“是因为我的家里养了很多植物或者花,所以我就用它们做了一些香辛料,并且彼此调和加入了饺子里才让饺子鲜美的味道有所提升,比如这里我就加入了紫苏和薄荷的调和香辛料,并且在饺子的馅里面加入了海苔,促进了鲜美的程度。”
听到这里,慕凡瞪大了眼睛,回忆着五级厨艺技能的基础技术问道:“可是香辛料的不等式这点赤城同学应该明白吧,香辛料并不是两个加在一起料理就愈发好吃。就比如几种香料混合在一起,味道或许会变得更加难吃,又或者出现异味的情况,这样不是随便可以调和的吧?”
赤城濑菜点了点头:“嗯,这是需要一些方法融合的,随意的乱调自然会出现杂味和难闻的味道。而几种属性的香辛料融合在一起,或许会触发你意想不到的奇特风味。”
“这样啊。”
慕凡不由被惊呆了,没想到赤城濑菜这样的腐女竟然还有这种的手艺。
其实香辛料,这就好比制作料理之前需要倒入油才好吃一样,但并非倒入的越多越好,太多了反而会腻,就像是香辛料一样,太香了根本无法下咽。
但如果在油中加入葱蒜就可以做到爆锅,让接下来放入的菜充满了风味。
想到这里,慕凡好奇的问道:“这些都是赤城同学自己研究出来的吗?”