第一百二十三章 《吸引动物的方式》(2 / 2)
走到火堆前,陆琳琳不满的白了一眼赵大白,随即坐在陆莉莉的旁边,开口抱怨。
“刚才差点就抓到了,结果这个赵大白胡乱发疯。”
温柔的声音传进姜烟的耳朵,这是姜烟第一次看到陆琳琳嗔怒的样子,后者就连发脾气都如此温柔,这让姜烟很是怜爱。
“我让赵大白吼的,刚烤肉的时候香味吸引了周围很多的动物,其中不乏一些豺狼,怕你们出现危险,所以才出此下策。”
看着趴在一旁满脸委屈的赵大白,姜烟忍不住笑意替他开口解释。
姜烟的解释起到了非常大的作用,听到此言的陆家姐妹温柔的摸了摸赵大白的脸,随即掰下了一小块蛇肉丢进了赵大白的口中,这让赵大白的委屈瞬间消失,心满意足的趴在地上。
“吃货。”
见到此幕,陆家姐妹异口同声。
这让看到事情全部的姜烟忍不住笑出声来。
捧着肉串咬下一口,蛇肉的味道让姜烟感到很是熟悉,与鸡肉非常相像,不仅肉色同为白色,甚至丝条状的口感也与鸡肉如出一辙。
将烤肉会引来周围动物这个技巧告诉陆家姐妹,吃饭完的姜烟跟随着陆家姐妹一起抓兔子。
笼子里有一只活兔,姜烟想凑一对出来。
忙活了一下午,姜烟终于活捉了剩下的一只兔子,将兔子捆好,姜烟等人背着竹篓回到家中。
野猪肉存放的时间并不长,所以回到家的第一时间,姜烟便拿出剔骨刀,开始分解猪肉。
分解猪肉并不是将猪肉随便切割就可以,与大众想象的不同,分解猪肉是一个非常考验技术的技术活,不仅要熟悉猪的各个部位,还要对肉非常了解。
若是将里脊和五花肉割到一块,这在之前是绝对不行的。
理论上来说,厨师并不需要学习分解猪肉,不过好在姜烟的师傅曾经在家里开过小灶,带着姜烟逛过杀猪摊,也经过师傅的人脉亲手分解过猪肉,所以看着眼前的猪肉,姜烟并不感到棘手。
用火焰将猪皮上的毛全部烧掉,姜烟拿出刀在磨板上磨了磨。
破开腹部,各种各样的内脏瞬间流了出来,将各个内脏装进盆中,姜烟将能吃的那部分摘了出来。
猪的内脏很多部分都能吃,例如心肝腰肚肺舌肠,不过因为末日环境的原因,其中很多部分姜烟都无法处理,例如腰,大肠和猪肚,这两个都是因为有着浓厚的脏器味,没有调料的姜烟干脆将这两个内脏全部丢了出去。
剩下的内脏被姜烟全部丢进大水盆中,心肝肺这三个里面都有很多的内容物,若是不将其洗干净,等待姜烟的只有无法食用。
内脏处理完毕,姜烟拿出斧头,将四个猪蹄和猪头剁了下来。
猪蹄姜烟留着自己吃,而猪头则是被姜烟送给了赵大白和卡卡。
猪头上面虽然有很多肉,但处理起来太麻烦,为了处理猪头肉姜烟要付出的劳动太多,没必要为此大费周章,索性直接给了它们口福。
而除去这些,剩下的便是各种各样的肉块。
拿出剔骨刀,姜烟按照师傅教的步骤,将各个部位按照类别割了下来,连同黑色的猪皮,被姜烟整整齐齐的码放在一旁。
解猪肉姜烟用了接近半个小时,看着一旁的猪肉,姜烟转过头来,看向眼前的猪骨。
如此完整的猪骨,这在之前是要被拿来炖汤用的,不过现在的姜烟并没有那种打算,拿出斧子将精肋砍下来,姜烟叫来赵大白,将猪骨叼出门外。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢